| 排骨焖芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 842克 | 排骨焖芋头热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于打沙袋258分钟消耗的热量...360 | |||||
排骨焖芋头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、芋头（半斤）、蒜头（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/8. 排骨剁成麻将大小，用盐、生抽、白胡椒粉拌均，腌制1小时入味。
2/8. 小芋头洗净沥干水份，对半切开。
3/8. 家里还剩了一根红萝卜，切好备用，增加菜肴的颜色。
4/8. 平底锅烧热加油，将芋头放入锅中，撒少许盐并将两面煎至金黄。
5/8. 煎好的芋头铲起备用，加少许油将排骨两面煎至金黄。
6/8. 铲起排骨备用。放少许油爆香蒜头，放入红萝卜翻炒。
7/8. 将煎好的芋头和排骨一起放入锅中，加适量温水，以没过食材为宜。中火焖烧20分钟，中途翻炒，以免粘锅，同时可尝试味道和食物的绵软程度，可根据个人喜好调整烹饪时间。
8/8. 待锅中剩少许汁时便可出锅了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与洋葱、茄子、蘑菇搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、洁齿防龋、促消化等功效；可与牛里脊、鲫鱼、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨焖芋头热量1551 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克