| 红枣蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 247克 | 红枣蛋糕卷热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于下坡滑雪162分钟消耗的热量...300 | |||||
红枣蛋糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、色拉油（40克）、蛋清（4个）、蛋黄（4个）、糖粉（20克）、牛奶50c（适量）、和田大枣（8个）
1/7. 蛋黄加糖粉搅拌均匀。
2/7. 色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，备用。
3/7. 蛋清加糖粉打发，硬性泡发为止。
4/7. 蛋黄糊混入蛋清糊搅拌均匀，倒入面粉糊和三分之二的大枣碎搅拌均匀。
5/7. 烤箱160度预热。烤盘铺油纸均匀洒红枣碎，倒入糊糊。上下都热模式，20分钟。
6/7. 出炉晾至低温倒扣，揭下油脂，卷卷完成。也可以涂奶油或者芝士等一切喜爱的酱料。
7/7. 完成啦。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、补气等功效；可与干贝、洋葱、茼蒿搭配；与味精、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、茼蒿、干贝搭配；与兔肉、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效；
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营养信息
- 红枣蛋糕卷热量812 千卡
- 脂肪136.54 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物186.16 克
- 钠270.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.76 毫克
- 钾313 毫克