| 奶酪培根面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 359克 | 奶酪培根面包卷热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于背包旅行210分钟消耗的热量...420 | |||||
奶酪培根面包卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、培根（6片）、酥粒（适量）、细砂糖（15克）、酵母粉（2克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、黄油（15克）、水（60毫升）、奶酪片（6片）
1/18. 鸡蛋、糖搅拌均匀。
2/18. 加入面粉、盐和水。
3/18. 搅拌均匀不要有干面。盖好保鲜膜饧至30分钟。
4/18. 饧好的湿面加入酵母粉揉成团。
5/18. 加入黄油继续揉面。
6/18. 大概10分钟就可以很轻松的揉出筋膜了。
7/18. 放入容器中进行发酵。
8/18. 把发酵好面条排气。
9/18. 分成相等的6份，揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
10/18. 把小面团擀成长方形。宽度和培根一样。
11/18. 面皮上加入培根和奶酪片【一片奶酪片分成2片】。
12/18. 从一头卷起来。
13/18. 轻的卷成圆柱体。
14/18. 从中间切开。
15/18. 切口朝上放入烤膜。
16/18. 盖上保鲜膜进行最后发酵。
17/18. 表面刷上蛋液，撒上酥粒。
18/18. 放入190度的烤箱，上下火，烤制20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；
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营养信息
- 奶酪培根面包卷热量1467 千卡
- 脂肪38.93 克
- 蛋白质50.62 克
- 碳水化合物73.58 克
- 钠2075 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾498 毫克