| 柠檬饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬皮 | 克 | 2千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 246克 | 柠檬饼干热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于打鼓292分钟消耗的热量...240 | |||||
柠檬饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（65克）、糖粉（60克）、柠檬汁（15毫升）、柠檬皮（5克）
1/6. 柠檬挤汁，皮刮丝待用
2/6. 要把白色的瓤去掉，否则口感会苦
3/6. 黄油软化后加糖粉混合均匀，加入15ml柠檬汁，搅拌均匀，篩入面粉，加柠檬丝，揉成面团
4/6. 放入冰箱冷冻10分钟拿出来，揉成长条，切成小方块
5/6. 烤箱中层，180° 10分钟左右
6/6. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、抗菌消炎、开胃等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与橘子、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 柠檬饼干热量1170 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物200.37 克
- 钠51.3 毫克
- 钙182 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾325 毫克