| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 235克 | 海绵蛋糕热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于擦玻璃235分钟消耗的热量...180 | |||||
海绵蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5斤）、砂糖（1.2斤）、绵糖（1.2斤）、低粉（3斤）、泡打粉（20克）、sp（125克）、水（1斤）、香粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 首先加鸡蛋加砂糖，水中速搅拌至砂糖化开，
2/4. 再加入sp和粉料，中速搅匀（没有干面粉），高速打发呈拉尖状
3/4. 在装模具入烤箱，上火180·C，下火180·C，烤制18分钟左右即可
4/4. 成品要求：结构呈海绵状排列，呈黄红色，口感轩软，清淡清香
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与青椒、菠菜、百合搭配；与鹅、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量706 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.7 克
- 钠143 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾140 毫克