| 珍珠肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 400克 | 珍珠肉丸热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于柔软体操326分钟消耗的热量...280 | |||||
珍珠肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、糯米（150克）、葱末丶姜末丶香菜（适量）、香菇（50克）、上海青（50克）
1/7. 猪肉剁碎成肉末，用八角粉丶姜粉丶料酒腌半个小时。
2/7. 糯米洗净用水浸泡4个小时，最好时间能长些，这样蒸出来的口感比较软糯。
3/7. 姜丶葱丶香菜切碎末。
4/7. 香菇切碎丁。
5/7. 小油菜切碎末。
6/7. 把所有原料拌匀，加点盐调味。用手捏成肉丸放在糯米中滚动，使肉丸均匀沾上糯米。
7/7. 放蒸笼中蒸20分钟即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与西瓜、香菇、苋菜搭配；与首乌、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾暖胃、护发明目等功效；可与鸭肉、乌鸡、桂花搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠肉丸热量1521 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠64.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾238 毫克