| 蛋抱小云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 蛋抱小云吞热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于烤面包107分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋抱小云吞的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、云吞皮（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）
1/1. 瘦肉剁碎加盐，鸡精，淀粉，鸡蛋清一个，芝麻油，可根据个人喜好加葱和生姜末， 2.然后把肉顺着一个方向尽量搅拌， 3.馅儿做好就开始包云吞啦，包好的云吞先隔水蒸到七成熟的样子， 4.鸡蛋加盐和水淀粉打散搅拌均匀， 5.平底锅内放油，稍微加热，倒入一半鸡蛋液，立刻把蒸好的云吞放到蛋饼上，稍微煎一会儿，倒入剩下一半蛋液，浇在云吞上。 6.等蛋液凝固一些在把云吞翻个面煎一会儿。 7.最后再翻回来出锅装盘撒上葱花就好啦。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与西红柿、百合、香椿搭配；与柿子、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋抱小云吞热量428 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克