| 健康无油黑米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 477千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 健康无油黑米发糕热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于做饭276分钟消耗的热量...150 | |||||
健康无油黑米发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑米（140克）、低筋面粉（60克）、水（180克）、泡打粉（2克）、白糖（适量（10-30）克）
1/4. 黑米加水，放入料理机打碎成米糊
2/4. 面粉与泡打粉混合过筛后，与米糊混合，放入适量糖，搅拌均匀（个人感觉甜的口感更好，不喜欢甜食的，可以不加糖，细细品味黑米的清香吧）
3/4. 倒入模具，最好是碗、杯子或纸杯蛋糕模具中，更容易开花哦
4/4. 放入蒸锅，根据容器大小确定蒸制时间（我用的小硅胶模具用了25分钟）
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滑涩补精、止虚汗、增加食欲等功效；可与生姜、燕麦、牛奶搭配；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 健康无油黑米发糕热量691 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物152.2 克
- 钠7.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾256 毫克