| 红烧翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 500克 | 红烧翅根热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于蛙泳97分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧翅根的做法共2个步骤
食材主料/辅料
翅根（500克）、冰糖（20克）、料酒（1汤匙）、姜（1小块）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、八角（2个）、干辣椒（2个）
1/2. 在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。
2/2. 热锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆。
翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀。
锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补精、补肾精、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
