麻婆豆腐的热量和减肥功效

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麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
总量	152克	麻婆豆腐热量/卡路里600千卡
热量600千卡，相当于登山机90分钟消耗的热量...402

麻婆豆腐的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鲜嫩白豆腐（1块）、肉末（2两）、家乐鸡粉（适量）、葱花、郫县红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、料酒（适量）

1/1. 鲜嫩白豆腐切成小块备用，肉末撒少许食盐，到适量的料酒腌制备用，锅中倒入适量的炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散；肉馅翻炒变色后放入2大勺郫县红油豆瓣酱；（如果你不拍麻烦你也可以把肉末盛出后重新倒油炒红油豆瓣酱）炒出红油后放入葱花和豆豉，爆香锅；倒入热水；（也可以用高汤）下入之前汆烫好的豆腐块，盖上锅盖中小火略煮3.4分钟，水多的话可以大火收汁，勾芡撒上鸡粉出锅后装盘撒上适量的花椒粉即可。