| 豉香豆瓣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 总量 | 693克 | 豉香豆瓣鱼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于治安214分钟消耗的热量...150 | |||||
豉香豆瓣鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（一条）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、郫县豆瓣（适量）、料酒（适量）
1/6. 将宰杀好的罗非鱼清洗干净后，塞入葱段蒜片至鱼肚内，淋上料酒，腌制至少一小时
2/6. 腌制完成后，入油锅炸制七分熟出锅
3/6. 留油，将葱段姜片蒜片倒入油锅编炒出香味，再放入豆豉和郫县豆瓣继续编炒，直到炒出红油下鱼入锅
4/6. 将国内红油淋在鱼上然后翻身继续五分钟左右
5/6. 加入开水至鱼的一半，小火闷10分钟
6/6. 大火收汁，出锅装盘。香气逼人哦
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善肝功能、预防高血压、抗衰老等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香豆瓣鱼热量534 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠19.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾289 毫克