| 板栗烧鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 板栗 | 克 | 848千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 1209克 | 板栗烧鸭子热量/卡路里2790千卡 | |||
 热量2790千卡，相当于瘦身操473分钟消耗的热量...354 | |||||
板栗烧鸭子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、板栗（400克）、米酒（一汤勺子）、枸杞（10颗）、冰糖（一汤勺）、黄酒（一两）、生姜（三片）
1/7. 1，把鸭子洗干净，去鸭皮，切成横竖一厘米左右的小块
2/7. 2，把鸭皮放在锅中，炸出鸭油
3/7. 3，取适量鸭油，（剩余的可以做其他菜用），把生姜放如油中爆锅，把小块鸭子放进锅里翻炒
4/7. 4，把鸭子炒白后，加入米酒、枸杞，加两碗水，加盖煮开
5/7. 5，大火烧开后，改小火再煮15分钟
6/7. 6，加入拨好的板栗（板栗需要事先隔水蒸熟，蒸之前用刀子把板栗中间敲开，好拨开）放进鸭子中，加半碗开水，继续加盖煮开
7/7. 7，至鸭肉软，板栗软糯后，加入冰糖？黄酒，开盖翻炒，出锅～
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、养胃、除痨热骨蒸等功效；可与白菜、酸菜、栗子搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有抗衰老、预防便秘、延缓衰老等功效；可与大白菜、白菜、大米搭配；与羊肉、牛里脊、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗烧鸭子热量2790 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物46.2 克
- 钠82.9 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾633 毫克