| 左宗棠鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 483克 | 左宗棠鸡翅热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于手工活625分钟消耗的热量...90 | |||||
左宗棠鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（5-6个）、小葱（一根）、姜（数片）、蒜头（半个）、红干辣椒（三个）
1/5. 将鸡翅解冻、洗净
撒上淀粉和盐 （淀粉适量，一小勺盐即可
喷一层料酒去腥
腌制20-30分钟
2/5. 将腌好的鸡翅砧块 备用
准备葱姜蒜和辣椒
葱切成小段 生姜切片 蒜拍泥 不要太碎
小辣椒对半切即可
3/5. 倒少许油
（刷一层在锅底即可 鸡翅本身会榨油）
煎鸡翅时先煎有皮的那面
一面金黄后翻身 煎炸至两面金黄 看不见血丝即可出锅
4/5. 倒少许油 没过锅底约半公分即可
将备好的葱姜蒜椒下锅 爆出香味来
这时候可以准备下卤
（酱油少许 注意适量 刚刚盐已经抹过了
醋一勺 料酒一勺 红油一勺 糖两勺 ）
5/5. 葱姜蒜椒爆好后加入卤汁 和鸡翅
再加一碗水 盖上锅盖收卤
（注意多打开盖子看看是不是收的太浓了 快要形成胶体的时候最好）
看差不多就可以出锅了
然后为了润色下卖相就撒点小葱啊香菜什么的点缀下~
别忘了拍照上传分享成果哦！
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、强身健体、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 左宗棠鸡翅热量937 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克