| 羊肉芋仔煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山羊肉 | 克 | 3045千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 24.5克 |
| 总量 | 1500克 | 羊肉芋仔煲热量/卡路里3045千卡 | |||
 热量3045千卡，相当于贴墙纸1015分钟消耗的热量...180 | |||||
羊肉芋仔煲的做法共14个步骤
食材主料/辅料
山羊肉（1500克）、芋头仔（500克）、鲜抽（适量）、青蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、黄酒（400克）、甜面酱（200克）、冰糖（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、辣椒酱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、红枣（适量）
1/14. 山羊肉斩块洗净。
2/14. 用开水焯5分钟捞出
3/14. 用凉水冲净
4/14. 锅里油热，放下羊肉，姜片煸炒，加黄酒.
5/14. 加冰糖
6/14. 加甜面酱煸匀
7/14. 把炒锅里的羊肉倒入砂锅
8/14. 加葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒酱，鲜抽
9/14. 加一小碗清水
10/14. 大火煮开，小火炖60分钟
11/14. 芋头去皮洗净
12/14. 放入开水煮至5分熟.
13/14. 把芋头放入砂锅，加盐，轻轻与羊肉混和
14/14. 大火煮开，小火煮至芋头酥，撒些青蒜末.鸡精即可。
食材功效信息
山羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、生肌健力、补精血等功效；可与香菜、刀豆、白萝卜搭配；与首乌、豆苗、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉芋仔煲热量3045 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克