燕窝冰皮月饼的热量和减肥功效

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燕窝冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
绿豆	克	329千卡	329千卡	21.6克	0.8克
燕窝	克	14千卡	470千卡	50克	30克
总量	103克	燕窝冰皮月饼热量/卡路里343千卡
热量343千卡，相当于剪指甲343分钟消耗的热量...60

燕窝冰皮月饼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

冰皮月饼粉（200克）、绿豆（100克）、燕窝（3克）、冰糖（适量）、黄油（15克）、冷开水（175克）、白油（20克）

1/7. 绿豆去皮，入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。

2/7. 绿豆泥倒入不粘锅，加入适量冰糖和黄油开始不停翻炒，直至粘稠。我冰糖在炒制的时候加是因为这时滤干水份糖量容易掌握。

3/7. 燕窝泡发完成后，倒入椰汁和冰糖上锅隔水蒸二十分钟。冰糖可以稍微多一点，燕窝燕窝本身不怎么吸糖分，包入月饼后后会淡。蒸好后用晒网滤干水份。

4/7. 冰皮粉倒入冷开水，用搅拌机搅拌约五分钟。我是用电动打蛋器。然后分三次加入白油搅拌均匀。最后用手揉匀。这里冷开水大概是175毫升。具体量冰皮粉袋子上会有说明。白油买冰皮粉有送

5/7. 将冰皮30克称好，绿豆泥约17到18克，包入两三克的燕窝揉成圆。

6/7. 然后将冰皮捏成中间厚四周薄的皮，慢慢包入绿豆馅，搓均匀，放入模具，压制。

7/7. 最后放入冰箱冷藏后再吃。如果不马上吃可以放入冷冻室。我这里还包了个紫薯的。将蒸熟去皮，过筛，然后取适量紫薯泥与冰皮粉混合即可。追求外观再精致一点的可以再用多一点的紫薯泥与冰皮粉混合，得到一块颜色较深的皮，取少量先压入模具中要加强的位置再将刚才包好的饼放入模具，漂亮地如同艺术品的月饼就好了。