| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 450克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于砌砖48分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末蒸豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、肉泥（150克）、榨菜（50克）、葱（几片）、姜（几片）、食用油（2汤匙（30毫升））、生抽（2汤匙（30毫升））、盐（1/2茶匙（2）；克）
1/3. 榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。（榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）
2/3. 锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
3/3. 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。（此菜选择日本豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。）
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血脂、降血压等功效；可与虾皮、羊肉、白萝卜搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末蒸豆腐热量338 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠2784.6 毫克
- 钙289 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾466 毫克