| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于深蹲84分钟消耗的热量...240 | |||||
宫保鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、或鸡腿肉（适量）、胡萝卜（鸡肉的一半）、干辣椒段（适量）、花椒（适量）、葱，姜（适量）
1/4. 首先将鸡肉切粒，胡萝卜切粒。
将干辣椒切段，花椒一小把。
葱切小斜段，姜切碎即可。
鸡肉加盐，淀粉腌制即可！（鸡肉干的话加水淀粉）
2/4. 宫保汁：1盐 2.5糖 1.8勺醋 1勺料酒 2勺生抽 少许水淀粉 少许清水即可（颜色深就多加些生抽）
根据将锅烧热后，热锅凉油将鸡肉滑散。（油量应该比煎的油量稍多一些）
滑熟变色后拿漏勺捞出.
（我所说的勺就是平常喝粥，吃饭的小勺子，没有符号只有数字的就是调料盒里面赠的mini勺）
3/4. 之后加少许油，凉油加干辣椒段，花椒。（煸炒的时候离火煸炒，煸到枣红色！）将花椒扔出。再加入葱姜煸炒。
之后加入胡萝卜下入锅中，热锅煸炒会使胡萝卜的味道特别好（烧烤味）。煸炒变色后加入鸡肉煸炒几下后！
加入宫保汁后颠锅翻滚均匀即可！
4/4. 即可装盘！
胡萝卜在高温度煸炒味道不错颜色更艳丽，不喜欢可以事先焯水。
将干辣椒段，花椒离火煸炒颜色，味道都很好。
不怕粘锅加干淀粉就行。怕的话还是水淀粉吧！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、止白带等功效；可与茶树菇、松子、豇豆搭配；与大蒜、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克