| 家常烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 547克 | 家常烧豆腐热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于开飞机165分钟消耗的热量...120 | |||||
家常烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、青椒（1个）、胡萝卜（半根）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 胡萝卜去皮切薄片，青椒去籽去蒂切成大小差不多的块。豆腐切成1-5cm的块状。
2.葱姜切末。
2/5. 锅里放适量油，大火把油烧热。然后把豆腐煎成两面金黄色即可盛出。
3/5. 用煎豆腐剩下的油，烧热后放入葱姜末炒出香味。
4/5. 5。放入豆瓣酱炒出红油，然后依次放入胡萝卜和煎好的豆腐翻炒。
5/5. 翻炒均匀后放入适量清水，改中火烧开。
7.要出锅前加入青椒翻炒，最后加入水淀粉、糖、盐、鸡精的酱汁炒匀，等到汤汁变粘稠即可出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、抗血管等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热、降血糖等功效；可与鲳鱼、苦瓜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、莴笋、绿豆芽搭配；与猕猴桃、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧豆腐热量330 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物18.4 克
- 钠40.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾267 毫克