| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 608千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 810克 | 麻婆豆腐热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于吹雪机188分钟消耗的热量...270 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（750克）、猪肉（60克）、郫县豆瓣（1勺）、蒜末（少许）、盐（5克）、水淀粉（少许）
1/3. 豆腐切成小块，辣椒末，
2/3. 油热后先放花椒，蒜末，再放肉末。
3/3. 肉变色以后放郫县豆瓣，提香后放进豆腐稍加翻勺倒点开水，快出锅时加入水淀粉，滑锅装盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、预防高血压、补脾益胃等功效；可与基围虾、西葫芦、鳕鱼搭配；与木耳菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、润肌肤等功效；可与冬笋、菜花、苋菜搭配；与牛里脊、茶叶、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量845 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克