| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于有氧运动11分钟消耗的热量...350 | |||||
地三鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、土豆 和 青椒（各一个）、葱蒜（适量）、调味品（生抽 老抽 味精 鸡粉 糖 土豆粉的水淀粉各适量）
1/4. 土豆和茄子去皮 切滚刀块 土豆小点 茄子稍微大点 。青椒手掰成小块（正宗地三鲜的青椒都是手掰的 不信你可以找个东北厨师问问）
2/4. 茄子拍粉备用
3/4. 做油 油要多些 四层油温下土豆炸熟捞出 油温高一些下茄子炸成金黄色捞出青椒也过一下油 备用
4/4. 下面开始调味了 做锅 放一点油 葱花蒜末炝锅 加三勺生抽 二两水 再加半勺老抽 一勺糖半勺鸡粉一点味精 翻炒均匀加水淀粉勾欠 下主料翻匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、健脾等功效；可与蛋黄、五花肉、苦瓜搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克