| 空心菜蛋皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 689克 | 空心菜蛋皮卷热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于洗车374分钟消耗的热量...180 | |||||
空心菜蛋皮卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
空心菜（120千克）、鸡蛋（1个）、中筋面粉（80千克）、食用油（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/10. 空心菜洗净切除根部老梗
2/10. 锅中水烧开加入小苏打，放入空心菜烫熟
3/10. 捞起放在盘中放凉
4/10. 在碗里打一个鸡蛋，加入中筋粉，盐，鸡精拌均
5/10. 开小火，刷一层油。
6/10. 倒入面糊
7/10. 把锅底面朝上，为了美观。。呵呵
8/10. 铺上放凉的空心菜
9/10. 自下而上卷起。
10/10. 切开装盘完成。
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防暑解热、利尿除湿、降脂减肥等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与干辣椒、小米面、菠菜搭配；与兔肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 空心菜蛋皮卷热量1123 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物66.82 克
- 钠248.3 毫克
- 钙155 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾381 毫克