| 荔枝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 荔枝肉热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于肚皮舞210分钟消耗的热量...270 | |||||
荔枝肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、香菇、柠檬（适量）、料酒、大蒜、番茄酱、老醋、生抽、老抽、淀粉、白砂糖（适量）
1/4. 把里脊肉切块，用刀背均匀剁下，让肉松软（我买的里脊肉比较柴，要挑肉质柔软、粘手、暗红的）
2/4. 加入适量料酒、白砂糖、生抽，放到冰箱腌制1个小时左右
3/4. 拿出腌制好的里脊，过上干淀粉（可以适量多一点），在油锅里大火炸，转小火，直到表皮略黄。将肉控油捞起，剩一点油，加入大蒜爆香，放入香菇翻炒。加入番茄酱、老醋、白砂糖、生抽，再加入一点老抽上色。将肉重新入锅翻炒。再加一点水，焖煮3分钟左右，加入淀粉勾芡即可出锅。
4/4. 出锅后挤点柠檬更香，完成。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、润燥、滋阴等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔枝肉热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克