| 腊猪头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 356克 | 腊猪头肉热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于雪鞋行走176分钟消耗的热量...480 | |||||
腊猪头肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（9斤）、盐（400克）、五香粉（20克）、辣椒粉（5克）、白酒（150克）、酱油（50克）、白糖（30克）
1/8. 猪头肉去毛，我是用煤气开小火烧一下，然后用到刮。
2/8. 锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。
3/8. 白酒、酱油、白糖调成汁。
4/8. 坛子洗干净，晾干。
5/8. 猪头肉身上涂调料汁。
6/8. 趁热将椒盐涂在猪头肉上，边涂边按摩，全部涂遍。
7/8. 所有猪头肉都处理好，放入坛子中，剩下的调料汁和椒盐浇在最上层，密封。
8/8. 腌两三天后，翻一下，下面的翻到上面，再腌三四天，就可以挂起晾晒了。
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、养血等功效；
