| 甜脆地瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 432克 | 甜脆地瓜条热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于乘双连雪橇44分钟消耗的热量...420 | |||||
甜脆地瓜条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
地瓜（三个）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、面包糠（适量）
1/12. 地瓜三个洗净。
2/12. 刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。
3/12. 上沸水锅中蒸两分钟。
4/12. 拿出稍微晾凉。
5/12. 待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。
6/12. 把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。
7/12. 鸡蛋一个打散。
8/12. 把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。
9/12. 均匀沾上面包糠，这个袋装的面包糠是金黄色的，所以炸出来的颜色也特别的漂亮。
10/12. 沾好后也抖掉多余的面包糠。
11/12. 锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。
12/12. 把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、健胃益气、滑肠通便等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与香椿、羊排、黄豆搭配；与牛奶、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜脆地瓜条热量306 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物16.02 克
- 钠212.9 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾226 毫克