| 番茄猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 297千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 230克 | 番茄猪肝汤热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于爬泳37分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄猪肝汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（230克）、番茄（1个）、芹菜叶（适量）、料酒（3勺）、盐（适量）、黑胡椒粉（少许）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 买回的猪肝清水洗净，用清水浸泡1小时，再把泡出的血水倒掉，重新换水浸泡，倒入1勺料酒继续浸泡半小时
2/9. 在浸泡猪肝时准备辅料，西红柿洗净切滚刀块，芹菜叶洗净备用（其他绿叶蔬菜也可以）
3/9. 泡好的猪肝切片，加入1勺盐继续用水搓洗干净，如图是第一遍清洗的样子，很浑浊，要多洗几遍，至变成清水即可
4/9. 大葱切断，姜切丝备用
5/9. 洗净的猪肝放入热水中稍煮，加入1勺料酒和葱段姜丝一起煮
6/9. 待煮出血沫后捞出放入凉水中冲洗干净，葱段姜丝不必捞出，一起冲净即可
7/9. 锅内重新倒入适量凉水，下入冲洗干净的猪肝一起煮，再加入1勺料酒
8/9. 待水开后转中小火下入切好的西红柿一起煮
9/9. 煮大约20分钟下入芹菜叶，再加入少许盐和胡椒粉调味即可
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、补血等功效；可与松子、圆生菜、腐竹搭配；与冬瓜、荞麦、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄猪肝汤热量297 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克