| 冰糖炖雪蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪蛤 | 克 | 14千卡 | 152千卡 | 0克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 170克 | 冰糖炖雪蛤热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于吹雪机129分钟消耗的热量...270 | |||||
冰糖炖雪蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
雪蛤（适量）、冰糖（适量）、姜片（适量）
1/5. 雪蛤泡发：用冷水泡一天期间几个小时换一次水。泡发的时候水里切几大片姜一起泡能去腥。
2/5. 雪蛤的清洗：要把雪蛤里的黑色部分去除，泡好后会发现有根白色的筋，最好能去除不然会有腥味。
3/5. 清洗好之后，锅里加四碗水，再加入几片新的姜片一起放锅里煮能去腥，姜味被雪蛤吸收后味道不会很明显。加冰糖一起煮十五分钟就行了。
4/5. 也可以将雪蛤和冰糖放入炖盅内，大火烧开水之后，将炖盅放入锅内炖一个小时左右。炖的要比煮的好，精华不容易流失。
5/5. 还可以煮好后放入一些椰奶也另有风味，不过个人觉得不加会好吃些看个人喜欢了。
食材功效信息
雪蛤的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤美肤、神疲乏力、强身健体等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、润肺止咳等功效；可与银耳、白果、五味子搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、消水肿、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰糖炖雪蛤热量582 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物143.4 克
- 钠217.6 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾179 毫克