| 豉椒南瓜蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 豉椒南瓜蒸排骨热量/卡路里1056千卡 | |||

1/14. 豉椒南瓜蒸排骨食材---排骨。排骨用水洗净,剁成3cm长的小段 ,我用的是脆骨部分。

2/14. 椒豉南瓜蒸排骨食材---南瓜。

3/14. 南瓜切开去掉籽和心。

4/14. 准备豆豉和泡椒。

5/14. 汤锅放入水和排骨飞水,飞过水的排骨入汤锅放入山楂片和姜葱小火煮20-30分钟。

6/14. 处理好的排骨捞出放入小盆中。

7/14. 炒锅热锅凉油,4成热放豆豉和泡椒炒香。

8/14. 然后放入葱姜煸香。

9/14. 然后放入生抽和老抽等调味片。

10/14. 然后停火把骨头放入做好的汁中。

11/14. 搅拌均匀后进行腌制10分钟左右。

12/14. 然后把排骨装入南瓜中。

13/14. 然后上蒸笼,蒸个20分钟左右即可。

14/14. 做好的南瓜蒸排骨,趁热吃比较好。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效;可与冬瓜、丝瓜、紫菜搭配;与杏仁、黄豆、百合相克,同食可能会引起不适;