| 蒜苔脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 脆骨 | 克 | 1447千卡 | 388千卡 | 40克 | 12克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 728克 | 蒜苔脆骨热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡，相当于做作业922分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜苔脆骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
脆骨（适量）、蒜苔（适量）、白醋（一勺）、酱油（适量）、蚝油（适量）、辣椒粉（适量）
1/3. 将买来的脆骨洗干净，剁小块（不要太大哦，到时候不好咀嚼），切好蒜苔。
2/3. 将剁好的脆骨腌制10分钟（1勺白醋，酱油，适量的盐）
3/3. 热锅倒油，倒入脆骨翻炒，至颜色改变，加入蚝油和辣椒面，接着翻炒两分钟，加入蒜苔，滴点清水，盖上锅盖，焖一分钟，即可出锅
食材功效信息
脆骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋骨、补中益气、补虚弱等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、治疗便秘、通便防痔等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促消化、美容等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒜苔脆骨热量1659 千卡
- 脂肪26.09 克
- 蛋白质54.41 克
- 碳水化合物32.33 克
- 钠45899.8 毫克
- 钙291 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾542 毫克