| 鲫鱼浓骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 鲫鱼浓骨汤热量/卡路里548千卡 | |||

1/4. 挑选中等大小的鲫鱼2条洗净待用,如果大点的话1条也可以,鱼身不需要抹盐。

2/4. 骨头和红枣枸杞洗净待用!

3/4. 把备好的材料全部放入加水的锅里大火烧开,转小火慢炖1小时至汤颜色呈乳白色就可以了。怕腥的朋友不必担心,不加姜片更能保持鱼汤的鲜美!

4/4. 放1颗酸梅在碗里压碎,再将炖好的鱼汤倒进去。酸梅超市都有卖,自家腌的当然就更好了,记住炖这汤是不需要放盐的。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、活血通络、和中开胃等功效;可与韭菜、木耳、芋头搭配;与芥末酱、猪肉、芥末相克,同食可能会引起不适;