| 酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 577克 | 酱茄子热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于扫地41分钟消耗的热量...180 | |||||
酱茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、尖椒（适量）、香菜（适量）、香其酱（适量）、蒜末（适量）、淀粉（适量）
1/3. 茄子切块，尖椒,香菜,蒜切末。
2/3. 茄子块抖上一层干淀粉入油锅炸透捞出控油。
3/3. 留少许底油爆香蒜末放香其酱少加清水把茄子入锅炖几分钟入味出锅装盘撒上尖椒香菜末即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、发汗解表等功效；可与苦瓜、牛肉、肥牛搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、治疗高血压等功效；可与北极虾、鳕鱼、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛腥膻、开胃醒脾等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与五花肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱茄子热量122 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物14.21 克
- 钠267.6 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾613 毫克