| 蕨菜牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 607克 | 蕨菜牛肉丝热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于手风琴268分钟消耗的热量...108 | |||||
蕨菜牛肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、蕨菜（适量）、姜（半块）、葱（一根）、干辣椒（两个）、青椒（四个）、盐（适量）、鸡精（适量）、大蒜（五个）、酱油（适量）
1/1. 1锅入适量油烧热，放入姜，干辣椒，葱段爆香，倒入切好控干水份的牛肉丝爆炒，淋入酱油上色后加适量盐出锅备用。2用上述方法将蕨菜爆炒后加入备用牛肉丝，青椒丝，略炒关火加鸡精，蒜碎出锅即可！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补虚养血、强筋骨等功效；可与土豆、水芹菜、菜花搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、强健机体、补脾益气等功效；可与豆腐干、猪肉、银鱼搭配；与豌豆、大米、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕨菜牛肉丝热量482 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质29.499999 克
- 碳水化合物4.39 克
- 钠58.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾423 毫克