| 椰蓉奶香月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酥油 | 克 | 1290千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
| 糖浆 | 克 | 949千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1025克 | 椰蓉奶香月饼热量/卡路里4009千卡 | |||

1/5. 将糖浆加酥油搅拌均匀

2/5. 加入粉料拌匀

3/5. 和成面团,饧面30分钟后

4/5. 下剂皮:馅按3:7比例,包入椰蓉馅揉圆,造型

5/5. 入烤箱上火200·C,下火180·C,烤制18分钟后即可
酥油的热量860千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、补五脏等功效;
糖浆的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进伤口愈合、舒缓肝气、润肺生津等功效;与竹笋相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;