| 酱爆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱爆茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于背部训练18分钟消耗的热量...210 | |||||
酱爆茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、大蒜（4瓣）、葱花（若干）
1/12. 新鲜茄子洗净
2/12. 蒜瓣切碎，葱花备用
3/12. 茄子滚刀法切好
4/12. 油锅烧热
5/12. 茄子下油锅炸软
6/12. 捞出控油
7/12. 我用的是这三种酱
8/12. 锅烧热，加少许油，下生姜
9/12. 下三种酱
10/12. 炒香，加少许水
11/12. 下茄子快速翻炒
12/12. 下葱花蒜末，尝味喜欢吃甜的就在加点糖，盐不需要，起锅。我们家不吃鸡精，吃就放点
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、养颜护肤等功效；可与猪肉、明虾 、海虾搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克