| 红烧香菇腐竹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 136克 | 红烧香菇腐竹煲热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于听音乐627分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧香菇腐竹煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菇（发好的）（适量）、腐竹（2两）、瘦猪肉／五花肉（2两）、食用油（少许）、蒜茸（适量）、红辣椒（适量）、葱段（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）、生粉（1勺）
1/3. 烧锅热油，放蒜茸，待金黄下肉片，炒至5成熟盛起待用
2/3. 放油大火爆炒香菇，出味，下腐竹，兜炒，加生抽和一碗水，再炒均匀，盖上锅盖焖，中火焖至腐竹变软身入味了，（焖的时间因应量而定）中间得掀开锅盖翻炒几下，检查水有木有烧干，保持酱汁得半淹到腐竹，再把肉片加放下去
3/3. 加少许的白糖，翻炒，放葱段和红辣椒，生粉勾芡，翻炒均匀，盛放在砂锅里，加热烧开熄火，配米饭或白粥都可以~~
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、预防动脉硬化、防治高脂血症等功效；可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧香菇腐竹煲热量627 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克