| 蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸水蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于扫地33分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸水蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、盐（适量）、白醋（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）
1/5. 两个鸡蛋加盐、白醋打散。
2/5. 加入冷开水，按1：2的比例加入水，水为2，可用蛋壳来量水加入，再打散。
3/5. 过滤水泡，重复过滤3-4次，装盘。
4/5. 先烧开蒸锅里的水，再把用盖了保鲜膜或盖子的蛋盘用文火隔水蒸4-5分钟。
5/5. 蒸好划几刀，加入葱花和酱油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与苋菜、北极虾、青椒搭配；与豆浆、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸水蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克