| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰皮粉 | 克 | 818千卡 | 327千卡 | 0.7克 | 5.1克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白油 | 克 | 225千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 525克 | 冰皮月饼热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于拳击87分钟消耗的热量...720 | |||||
冰皮月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冰皮粉（250克）、水（250克）、白油（25克）、月饼馅（250克）、糕粉（50克）
1/9. 先将250g冰皮粉加入容器中
2/9. 向冰皮粉中加入250g的水（粉和水的比例是1:1，喜欢皮质比较硬，可以适当调整比例为1:0.95）
3/9. 搅拌均匀，至面团中没有干粉，用手揉面，并在过程中分两到三次加入白油
4/9. 揉至面团表面光滑，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏静止一个小时
5/9. 然后包馅料（馅在烘焙店买的）皮与馅的比例6:4
6/9. 用少许糕粉放入模具中方便脱模
7/9. 把包好的冰皮放入模具中，然后放在桌面用力压。
8/9. 按住模具手柄向下推，就可以轻松脱模了！
9/9. 完成，放进冰箱冷藏味道更佳！
食材功效信息
冰皮粉的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补血养血、补气益气、养颜等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1046 千卡
- 脂肪105.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物68.7 克
- 钠69 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克