| 家常版软炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 358克 | 家常版软炸里脊热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于速度滑冰70分钟消耗的热量...900 | |||||
家常版软炸里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（8两或看人数）、鸡蛋清（适量）、五香粉 鸡精（适量）、料酒 蒜姜粉 盐（适量）
1/4. 把里脊肉切好条状，用盐五香粉鸡精蒜姜粉料酒揉匀，放置15分钟入味！同时打蛋留蛋清打成微泡能够在碗里反过来不掉出去就OK了，然后倒入适量的淀粉让它成黏糊状，备用！
2/4. 锅中倒入油，7分热的时候。事先把里脊鲜肉放到调好的鸡蛋清糊里让各个位置都挂上糊！
3/4. 油7分热的时候把挂好鸡蛋面糊的里脊肉放到油锅里面中小火炸制。直到两面都成金黄色！
4/4. 装盘，如果喜欢吃椒盐可以占着吃！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效；可与大蒜、蒜、芸豆搭配；与香菜、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、护肤、补气等功效；可与肥牛、基围虾、丝瓜搭配；与糖精、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版软炸里脊热量1051 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾498 毫克