| 自家烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 自家烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于划船16分钟消耗的热量...240 | |||||
自家烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（四五个）、尖椒（一个）、大蒜（五六瓣）、香菜（大量）、葱（一到两根）
1/6. 蒜切片，香菜切末或段，葱切葱花，尖椒要辣的，少量
2/6. 茄子洗净擦干，锅内放油，不要过量，茄子下锅，先把一面煎透
3/6. 一面煎软然后翻面，煎好的一面用筷子插几个洞，让茄子透气，就不溅油了，把茄子各面煎透，煎软
4/6. 煎软的茄子用筷子挑开，成条状
5/6. 翻炒差不多了就可以放调料啦，耗油，老抽，鸡精，辣椒，用量可以随意些
6/6. 咸淡觉得可以了就可以把葱花，蒜片，香菜下锅啦～翻炒记下就可以出锅啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与排骨、菠菜、海虾搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自家烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克