| 小葱拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 368克 | 小葱拌豆腐热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于空手道38分钟消耗的热量...600 | |||||
小葱拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（适量）、香葱（适量）、榨菜头（适量）、虾皮（适量）、麻油（适量）、香菜（适量）、紫菜（适量）、皮蛋（适量）
1/4. 内酯豆腐放入盘中 划成小方块
2/4. 榨菜切末 香葱切末 虾皮切碎备用
3/4. 将少许盐 味精洒在内酯豆腐上 撒上榨菜末 小葱末及虾皮末 淋上麻油即可。若放入冰箱冰镇后口感更好
4/4. 如果考究的话 可以在豆腐中加入皮蛋末 香菜末及紫菜末 更有一番风味
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热解毒、降血压等功效；可与金针菇、鸡蛋、生菜搭配；与蜂蜜、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、南瓜、紫菜搭配；与菠菜、韭菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、滋补养生、护发等功效；
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营养信息
- 小葱拌豆腐热量376 千卡
- 脂肪104.83 克
- 蛋白质38.97 克
- 碳水化合物10.35 克
- 钠5068.2 毫克
- 钙1109 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾1008 毫克