| 毛豆烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 800克 | 毛豆烧鸡翅热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于溜旱冰182分钟消耗的热量...450 | |||||
毛豆烧鸡翅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、毛豆（300克）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（2颗）、干辣椒（适量）、料酒（30毫升）、老抽（20毫升）、白糖（4克）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/11. 准备好所有食材，葱、姜、蒜、干辣椒切段，鸡翅、毛豆洗净。
2/11. 鸡翅冷水入锅，焯烫后过凉。
3/11. 锅热倒油，包厢葱、姜、蒜、干辣椒。
4/11. 倒入鸡翅翻炒片刻。
5/11. 加入料酒炒香。
6/11. 加入老抽炒制上色。
7/11. 加适量白糖。
8/11. 加入适量的清水大火烧至10-15分钟，水以刚好没过鸡翅为宜。
9/11. 加入毛豆继续烧制10分钟左右。
10/11. 加少许盐（老抽本身就有咸味，所以不要加太多）、鸡精（或鸡粉）调味。
11/11. 大火收汁，出锅成盘。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、美容、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧鸡翅热量1363 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠54.7 毫克
- 钙143 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾683 毫克