| 炸牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 炸牛肉丸热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于骑马156分钟消耗的热量...480 | |||||
炸牛肉丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（1000克）、鸡蛋（一枚）、姜（少许）、葱（少许）、生抽（2汤匙）、香油（1汤匙）、食用油（3汤匙）、黄干酱（1汤匙）、食盐（少许）、鸡精（少许）、花椒粉（少许）、料酒（1汤匙）、淀粉（5汤匙）
1/12. 准备所有材料。
2/12. 牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。
3/12. 葱姜切末，备用。
4/12. 把所有的调料都放入肉馅中。
5/12. 倒入香油。
6/12. 加入淀粉。
7/12. 向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。
8/12. 起锅，倒入食用油，将油烧热。
9/12. 然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。(我是用手团，我是洗了手的。)
10/12. 油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。
11/12. 所有的丸子。
12/12. 掰开一个看看，里面。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补脾胃、强健筋骨等功效；可与甘蔗、水芹菜、黄豆芽搭配；与栗子、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸牛肉丸热量1250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克