| 农家小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 200克 | 农家小炒牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于俯卧撑31分钟消耗的热量...480 | |||||
农家小炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、芹菜梗（80克）、小尖椒（5－9个）、朝天椒（3个）、姜（两片）、姜粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（少许）、料酒（少许）、生粉（少许）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/7. 牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀，再放生粉搅拌均匀，腌制10分钟备用。
2/7. 芹菜去掉根部和叶子，切碎备用。
3/7. 青椒切成小块，朝天椒切碎备用。
4/7. 姜切碎备用。
5/7. 大火爆炒牛肉和姜末，炒至变色后再炒片刻即可出锅备用，多余的油泌出。
6/7. 炒锅洗净，把炒牛肉多余的油倒入，烧热，倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味，放少许盐和鸡精。
7/7. 放入牛肉一起翻炒3－5分钟，临出锅放点酱油即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补中益气、化痰息风等功效；可与菜花、西兰花、大白菜搭配；与橘子、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒牛肉热量250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克