| 蒜苗炒鳝背热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 544克 | 蒜苗炒鳝背热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于钓鱼136分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苗炒鳝背的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（3两）、黄鳝（一条）、生粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（少许）
1/3. 清洗黄鳝，将鳝骨取出，切的时候一定要小心哦
2/3. 蒜苗掰断够在水中漂洗一下，备用
3/3. 锅里放油，放入鳝背，炒至半熟放入蒜苗，出锅前放入辅料炒匀即可出锅～
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防动脉硬化、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固脱、治疗高血压、祛风通络等功效；可与藕搭配；与皮蛋、南瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗炒鳝背热量407 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠75.3 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾489 毫克