| 蛋皮山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 330克 | 蛋皮山药热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于风帆冲浪运动88分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋皮山药的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（一个）、山药（2小块）、自制牛肉松（约5克）、进口橄榄油（少量）
1/5. 鸡蛋搅拌均匀
2/5. 锅中刷一层橄榄油，将鸡蛋液倒入，用锅摇匀鸡蛋液成鸡蛋饼，两面煎熟出锅备用
3/5. 山药洗净，去皮，蒸熟后，捣成山药泥
4/5. 将山药放在蛋皮中，加入牛肉松调味。
5/5. 大宝可以直接包裹吃，小宝按需要搅拌
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与香椿、干贝、茼蒿搭配；与地瓜、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、健脾补肺、降血糖等功效；可与面条、枣、甘蔗搭配；与猪肝、鲫鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮山药热量263 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物18 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克