| 圣蛋玉树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 599克 | 圣蛋玉树热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于乘双连雪橇116分钟消耗的热量...420 | |||||
圣蛋玉树的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鸡蛋（1个）、豌豆（适量）、胡萝卜（适量）、牛奶（适量）、玉米面（适量）、番茄酱（适量）、沙拉酱（适量）、鸡精（适量）、咸盐（适量）、白砂糖（适量）
1/12. 准备材料：豆腐、鸡蛋、豌豆、胡萝卜。
2/12. 在整块的豆腐中用刀雕刻出一个圣诞树的样子并将多余豆腐掏空。
3/12. 打入鸡蛋，放出适量咸盐和鸡精。
4/12. 将用打蛋器鸡蛋打匀。
5/12. 把鸡蛋均匀倒入雕刻好的圣诞树中并放入蒸锅。
6/12. 豌豆和胡萝卜丁的准备。
7/12. 水沸腾后转中火5分钟后放入豌豆和胡萝卜丁。
8/12. 中火蒸15分钟后关火。
9/12. 待豆腐降温后用食品刀将外沿多余的豆腐掏出。
10/12. 将牛奶和之前掏出的豆腐倒入玉米糊中，根据口味加适量白糖。
11/12. 将玉米糊内搅拌至均匀后倒入豆腐外沿的空余处即可。
12/12. 将番茄酱和沙拉酱点缀与鸡蛋羹上。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗血管、预防高血压等功效；可与芦笋、桂花、草菇搭配；与蜂蜜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与桂圆肉、基围虾、韭菜搭配；与茶叶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、利小便、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、消食等功效；可与莴笋、比目鱼、香菇搭配；与冬虫夏草、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣蛋玉树热量809 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物79.52 克
- 钠158.9 毫克
- 钙317 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾1086 毫克