| 家常蚝油捞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 138克 | 家常蚝油捞面热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于背部训练62分钟消耗的热量...210 | |||||
家常蚝油捞面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
港式全蛋面（虾仔面）（100克）、煮鸡蛋（2）、火腿片（3片）、上海青（1棵）、蚝油、生抽、料酒（少许）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐、糖（适量）
1/4. 将港式全蛋面放入沸水中，放一勺白醋可以减少碱味，再加一小勺盐。中火煮4至5分钟捞起放入碗中。期间用筷子把面捞散。
2/4. 用剩下的水将上海青烫熟放入碗中。
3/4. 将火腿片和剖成两片的熟鸡蛋用油小火煎金黄放在面上。这个步骤可以与步骤一同步进行。
4/4. 最后将剩下的油加料酒、蚝油、鸡精、糖、生抽、陈醋用小火加热，期间不断用勺搅拌直到汤汁达到适当的浓度即可。面上撒好白胡椒粉后再浇上蚝油汁，再撒上葱花。
食材功效信息
煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效；可与羊排、苋菜、紫菜搭配；与鹅蛋、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 家常蚝油捞面热量217 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物4.13 克
- 钠1391 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾364 毫克