| 叉烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 950千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 513克 | 叉烧排骨热量/卡路里1402千卡 | |||

1/3. 将排骨洗净,滤去水,然后加入叉烧酱,按照排骨:叉烧酱=90g:1汤匙的比例进行腌制。

2/3. 将叉烧酱与排骨搅拌均匀,放于冰箱腌制3小时左右,其间拿出来搅拌几次,时间越长排骨越入味,可腌制过夜。

3/3. 将烤盘垫上锡箔纸后放好排骨,将腌制剩下的叉烧酱刷于排骨上,最后再刷一层蜂蜜。烤箱180度20分钟后,将排骨翻面,再刷一层蜂蜜,再烤20分钟后就可以品尝啦。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补虚、滋阴等功效;可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配;与鲫鱼、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、增强抵抗力等功效;可与胡萝卜、黄瓜、雪花梨搭配;与莴笋、豆腐干、茭白相克,同食可能会引起不适;