| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 753克 | 水煮肉片热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于槌球216分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、娃娃菜（适量）、黄豆芽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、蛋清（一只）、酱油（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）
1/5. 猪里脊切薄片加酱油、料酒、淀粉、蛋清朝一个方向拌匀，入味
2/5. 把娃娃菜洗净切好跟黄豆芽一块下锅炒熟，铺在碗底
3/5. 汆肉片，到八分熟，捞出备用
4/5. 炒锅烧热油下红油豆瓣酱，一定要炒出红油，下肉片，加盐，出锅码在菜上
5/5. 葱、姜、蒜剁成末和花椒、干辣椒放在肉片上，炒锅烧热油倒在料上，出现噼噼啪啪的声音，大功告成！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补虚、解热毒等功效；可与山楂、白菜、大白菜搭配；与杏仁、豆类、驴肉相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、帮助消化、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、美容护发、预防高血压等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量539 千卡
- 脂肪15.49 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物13.79 克
- 钠362 毫克
- 钙169 毫克
- 铁3.34 毫克
- 钾1528 毫克