| 布丁感十足的咸蛋黄蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 布丁感十足的咸蛋黄蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于登山机15分钟消耗的热量...402 | |||||
布丁感十足的咸蛋黄蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、熟咸蛋黄（2个）、食用油（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/6. 在碗中打入3个鸡蛋，顺一个方向将其充分搅拌均匀。
2/6. 加入热水，热水与蛋液的比例是1：1，依个人口味加适量的盐和鸡精，再次顺一个方向搅拌均匀。
3/6. 这时，碗中的蛋液因为被充分的搅拌，在其表面会产生浮沫，用勺子轻轻撇去。
4/6. 处理完的蛋液放入蒸锅中隔水蒸15分钟左右，期间注意观察蛋液形态，如果出现蛋液起鼓，可以把锅盖留点细缝。
5/6. 蒸蛋的同时来处理咸蛋黄。将咸蛋黄用勺子碾碎，锅内放少许的食用油，用小火不停翻炒咸蛋黄，直到蛋黄变沙、微微起泡，关火待用。
6/6. 待鸡蛋蒸至9成熟时，便可以将处理后的咸蛋黄轻轻铺在蒸蛋的表层，再稍稍蒸个两分钟，便可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、牡蛎 、圆生菜搭配；与桔子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布丁感十足的咸蛋黄蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克