蒜香鸡腿的热量和减肥功效

1/15. 主要材料图。（鸡腿、鸡蛋、姜、蒜）

2/15. 配料图。（干红椒、葱白、八角、香叶）

3/15. 鸡腿洗净，去掉大骨。

4/15. 然后切成薄片。

5/15. 放入碗中，加入一半葱白段、姜片，调入1汤勺料酒，抓匀腌制片刻。

6/15. 鸡蛋磕入碗中，调入1/3茶勺的盐、少许料酒，搅拌均匀。

7/15. 锅中热油，油7成热时，倒入蛋液快速翻炒成碎蛋花。

8/15. 另起锅热油，放入葱、姜、干红辣椒段、八角、香叶，小火煸香，然后捞出八角和香叶。

9/15. 倒入腌制好的鸡肉。

10/15. 滑炒至鸡肉变色。

11/15. 调入1汤勺生抽翻炒均匀。

12/15. 再调入2/3茶勺的食盐翻炒均匀。

13/15. 倒入刚才炒好的鸡蛋花翻炒均匀。

14/15. 调入少许白糖、白胡椒粉、加入切好的青蒜段，翻炒均匀即可出锅。